飲食店に公式ホームページは必要か？調査結果から役割を解説

結論から言えば、飲食店の公式ホームページは今も必要です。SNSやGoogle Mapが店を知る入口になる一方、公式ホームページは、価格、メニュー、コース、空間、利用シーン、アクセス、予約方法を確認し、他店との比較に確信を持つための一次情報として機能します。特に客単価が上がり、予約や比較の重要性が高いレストラン、居酒屋、ダイニングほど、公式情報の不足が機会損失につながりやすくなります。

公式ホームページが確認先の最多に

全国1,049名調査では、ブランド・店舗の公式ホームページが44.8％で最も多く、口コミ・レビューサイト42.8％、グルメ媒体の店舗ページ42.6％、店舗SNS38.7％が続きました。公式HPが比較・検討段階で広く使われています。

確認先	利用率
公式ホームページ	44.8％
口コミ・レビューサイト	42.8％
グルメ媒体の店舗ページ	42.6％
店舗の公式SNS	38.7％

年代別の公式HP確認率は20代33.5％、30代46.2％、40代45.2％、50代48.1％、60代以上59.6％でした。「若い人はSNSしか見ない」とは言えません。

公式ホームページの3つの役割

1｜一次情報の基準点

SNS、Google、グルメ媒体では更新時期や入力項目が異なり、営業時間、価格、コース内容、予約条件がずれることがあります。公式HPは、店舗・運営企業が管理する一次情報として、他媒体の説明を揃える基準になります。

2｜比較に必要な情報をまとめる

顧客は「おいしそう」だけで決めません。予算、コース、席、利用シーン、アクセス、予約可否を確認します。公式HPは、料理・空間・サービスの魅力と、価格・営業時間・アクセス等の事実情報を同じ場所で確認できます。

3｜比較後に予約・来店へつなぐ

予約手段は店舗ホームページ39.5％、電話34.6％、食べログ31.7％、ホットペッパー30.0％、ぐるなび24.8％などに分散していました。予約方法を一つに限定せず、顧客が予約したい瞬間にネット予約、電話、主要媒体へ進める設計が必要です。

SNSと公式ホームページは役割が違う

項目	SNS	公式ホームページ
主な役割	発見、空気感、鮮度	比較、確認、一次情報、予約
得意な情報	写真・動画、季節商品、当日の様子	メニュー、価格、席、アクセス、予約条件、FAQ
情報の寿命	流れやすい	繰り返し参照される
次の導線	Google、HP、予約へ送る	予約、電話、地図へ送る

公式ホームページに必要な情報

段階	顧客の疑問	掲載内容
最初の10秒	何の店で、いくらで、どんな場面に向くか	料理ジャンル、代表料理、価格帯、エリア、利用シーン、予約可否
比較・検討	自分の目的に合い、期待できるか	メニュー、コース、価格、席、空間、料理人、食事制限、写真
予約・来店	迷わず予約し、当日たどり着けるか	営業時間、住所、建物・階数・入口、地図、予約リンク、電話

公式HPはAI・AIOの土台にもなる

AIは飲食店の認知・探索・比較で約1割の回答者に利用されていました。AIはGoogle、SNS、公式HP、口コミ等を横断して候補を提案・要約・比較する補助レイヤーです。店舗情報が画像だけで、料理ジャンル、価格、利用シーン、予約方法が文章で説明されていない場合、人だけでなく検索システムやAIも内容を把握しにくくなります。

全面リニューアル前にできる7つの改善

1. TOPで料理ジャンル、価格帯、エリア、利用シーンを一文で説明する。
2. メニュー・コース名、税込価格、提供時間、予約条件を更新する。
3. 空間・席・個室等を写真と文章で示す。
4. 駅からの経路、建物名、階数、入口写真を掲載する。
5. ネット予約・電話・主要媒体へのリンク切れを確認する。
6. 公式HP、Google、グルメ媒体、SNSの基本情報を一致させる。
7. 更新担当者と更新期限を決める。

公式ホームページ10項目チェック

確認項目	確認
何の店かを一文で説明できる	□
料理ジャンル・代表料理が分かる	□
価格帯・メニュー・コース価格が分かる	□
利用シーン、席、空間が想像できる	□
営業時間・定休日・臨時休業が最新	□
住所、建物、階数、入口、アクセスが明確	□
予約可否と複数の予約導線が分かる	□
食事制限・アレルギー等のFAQがある	□
Google・グルメ媒体と基本情報が一致	□
重要情報が画像だけでなくテキストでも掲載	□

まとめ

公式ホームページは、顧客が複数媒体を行き来する時代だからこそ、店の価値と条件を確認できる一次情報の基準点として重要です。何の店か、いくらか、どんな場面に向くか、何を食べられるか、どう予約し、どうたどり着くかを明確にし、世界観と実用情報を両立させます。

よくある質問

Q. Instagramが充実していれば不要ですか？

A. 不要とは言えません。Instagramは発見に強く、価格・コース・アクセス・予約条件の比較には公式HPが適しています。

Q. 1店舗でも作るべきですか？

A. 客単価、予約の必要性、比較のされやすさによります。会食・記念日需要や高付加価値店は単店でも価値が高いです。

Q. 古いサイトは全面改修が必要ですか？

A. まず重要情報、予約・アクセス導線、スマートフォン表示を改善し、課題を見て判断します。

参考資料・調査上の注意

• COLLINS株式会社『飲食店の選び方・探索行動レポート2026』公開リリース
• Google Search Central「AI features and your website」

※ AIや検索での掲載・推薦を保証するものではありません。

---

関連記事

• 飲食店マーケティングとは？2026年の「選ばれる構造」と戦略の立て方
• 飲食店のAI・AIO対策とは？AIに店舗情報を理解させるために必要なこと
• インバウンド観光客は飲食店をどう選ぶ？訪日旅行者調査から見る集客対策