飲食店のマーケティングは毎月何を見直す?月次レビューの進め方
この記事のまとめ 飲食店の月次レビューは、数字の報告会ではなく、来店・予約・顧客の声を照らし合わせ、翌月に直す課題と具体的な作業を決める場です。 前月に決めた作業を確認し、売上・来店から予約、比較、認知へさかのぼって変化 […]
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この記事のまとめ 飲食店の月次レビューは、数字の報告会ではなく、来店・予約・顧客の声を照らし合わせ、翌月に直す課題と具体的な作業を決める場です。 前月に決めた作業を確認し、売上・来店から予約、比較、認知へさかのぼって変化 […]
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この記事のまとめ 販促ROIは、どの利益を対象に、どの費用を差し引いたかを決めてから計算します。売上の大きさや予約件数だけでは、採算は判断できません。 本記事では「販促費控除前の対象利益−販促費」を販促費で割り、百分率で […]
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この記事のまとめ グルメ媒体のアクセス増加は途中の変化です。来店判断に必要な情報が確認され、予約や実来店へ進んだかを、段階の異なる指標で確かめます。 閲覧数、予約クリック、予約開始、予約完了、実来店を同じ成果として数えま […]
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この記事のまとめ 予約経路は「どこで予約したか」の記録であり、店を知ったきっかけや選んだ理由とは別です。最後の媒体だけでなく、認知・検索・比較を支えた接点も合わせて評価します。 予約・実来店、予約前の行動、顧客が話すきっ […]
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この記事のまとめ 飲食店のAI対策は、記事数の目標から始めず、自店だけが説明できる事実と、顧客が来店を判断するために不足している情報から始めます。 料金や予約条件が不足しているなら、まず既存ページを直し、新規記事で迂回さ […]
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この記事のまとめ 飲食店のAIOでは、キーワードの数よりも、その言葉が示す料理・体験・利用条件を、根拠のある具体的な情報で説明することを重視します。 検索される言葉は見出しや説明に自然に使い、不自然な反復や地名の羅列を目 […]
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この記事のまとめ 訪日旅行者に選ばれるためには、「日本らしい店」という紹介に加え、何を食べられ、どこにあり、いくらで、どの条件で利用できるかを比較可能な形で伝えます。 調査の重視要因は、料理ジャンル75.4%、評価53. […]
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この記事のまとめ フィードとリールは、どちらが優れているかではなく、見せたい体験と、読者が確かめたい内容から使い分けます。 写真投稿は料理・席・条件を見返せる情報に、リールは動きや提供場面が伝わる内容にします。 形式ごと […]
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この記事のまとめ 飲食店のリールは、どれだけ再生されたかに加え、店を知り、理解し、利用を考える行動につながったかを分けて評価します。 再生数を否定せず、投稿の目的と、来店可能な顧客へ届ける内容が合うかを見ます。 保存・コ […]
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この記事のまとめ 飲食店のInstagramは、料理の写真集ではなく、背景・空気感・提供物から来店時の体験を伝える場所として設計します。 SAPのStory・Atmosphere・Productsで、伝える内容の不足を整 […]
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