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飲食店のリピーターが増えないとき、初回来店で見直すこと
この記事のまとめ リピーターが増えないときは、再来店の通知を増やす前に、初回来店で期待した料理・空間・接客が実際に提供できているかを確認します。 予約から退店までをたどり、期待と体験のずれが起きる場面を具体化します。 再 […]
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この記事のまとめ リピーターが増えないときは、再来店の通知を増やす前に、初回来店で期待した料理・空間・接客が実際に提供できているかを確認します。 予約から退店までをたどり、期待と体験のずれが起きる場面を具体化します。 再 […]
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この記事のまとめ 紹介客を増やす出発点は、紹介特典ではなく「人に話したくなる体験」と「紹介された人が安心して選べる情報」を揃えることです。 料理・接客・空気感のどこに、誰かへ伝えたくなる価値があるかを確認します。 紹介者 […]
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