普段の外食と特別な外食でGoogleマップの利用はどう違う？
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普段の外食と記念日などの特別な外食では、同じ人でも店を探す手段が変わる場合があります。COLLINSの2026年調査では、Googleマップの選択率は普段の外食で33.0％、特別な外食で28.4％でした。どちらか一方にだけ必要な媒体と決めるのではなく、利用シーンごとに何を確認したいかを考えて情報を整えることが重要です。
普段の外食は33.0％、特別な外食は28.4％
今回比較したのは、友人や家族との普段のカジュアルな外食で使う探索手段を尋ねたQ7と、記念日やデートなど特別な機会の探索手段を尋ねたQ8です。いずれも複数回答で、同じ1,049名が対象です。Googleマップを選んだ人数を、それぞれの設問から集計しました。［1］| 外食の利用シーン | Googleマップの選択人数 | 選択率 |
|---|---|---|
| 普段のカジュアルな外食 | 346名／1,049名 | 33.0％ |
| 記念日やデートなど特別な外食 | 298名／1,049名 | 28.4％ |
同じ回答者の中でも、選択の組み合わせは異なる
回答者単位で二つの設問を組み合わせると、両方でGoogleマップを選んだ人は245名、普段の外食だけで選んだ人は101名、特別な外食だけで選んだ人は53名でした。どちらでも選ばなかった人は650名です。［1］| 二つの設問でのGoogleマップの選び方 | 人数 |
|---|---|
| 普段・特別の両方で選択 | 245名 |
| 普段の外食だけで選択 | 101名 |
| 特別な外食だけで選択 | 53名 |
| どちらでも非選択 | 650名 |
COLLINSの考察：媒体名だけでなく、利用目的から情報を考える
2026年版レポートでは、Google検索やGoogleマップについて、情報の網羅性と鮮度を重視しています。料理ジャンル、価格、営業時間、場所、写真、予約先などを、候補店の理解と次の行動につながる情報として整える方針です。［2］ 一方、2025年版指南書では、利用シーンを「いつ」「誰と」「どのような目的で」訪れるかという視点で捉えています。同じ店舗でも、日常の食事と記念日の食事では期待する体験が異なるという考え方です。［3］ この二つをつなぐと、Googleマップに載せる情報も、何となく写真や説明を増やすのではなく、主要な利用場面の判断に役立つかで選べます。以下は調査で利用理由を確認した結果ではなく、資料の考え方を情報整備へ置き換えた提案です。普段の食事には、訪問を決める条件を分かりやすく
例えば、仕事帰りに二人で食事をしたい場面を想定します。料理のジャンルや予算に加え、営業時間、駅からの場所、単品で注文できるか、予約なしで入れるかが、確認項目として考えられます。すべての顧客が同じ優先順位で見るとは限りませんが、自店の普段使いを具体化する出発点になります。 写真も、代表料理の接写だけでなく、入口、席、メニューの内容が分かるものを揃えます。建物の上階にあるなら、外から見える入口や階数を案内します。魅力が伝わっていても、実際にどこへ行けばよいか分からない状態を残さないためです。 営業時間の変更や提供終了したメニューにも注意します。普段使い向けの情報を増やすことは、特別な広告表現をつくることだけではありません。「いま、この条件で利用できるか」を確かめられる情報を更新することも含みます。特別な食事には、体験と条件を確かめられる情報を
記念日の二人利用を想定するなら、コースの内容と価格、席の種類、食事の流れ、予約が必要な条件などを確認します。「記念日におすすめ」と書くだけでは、何がその利用に適しているのかまでは伝わりません。実際に提供できる料理やサービスを説明してください。 例えば、記念日向けの追加サービスがある場合は、その内容と申し込み方法を公式ホームページや予約ページに掲載します。対応していないサービスを想像させる写真や文言は避け、Googleマップ上の案内から詳しい条件へ進めるようにします。 特別な利用だからといって、日常的な情報が不要になるわけでもありません。場所、入口、営業時間、連絡方法は、どちらの利用でも確認できる必要があります。共通する基本情報の上に、利用場面に応じた詳細を重ねる設計にします。一つの店舗で、二つの利用シーンをどう伝えるか
両方の利用に対応する店は、情報を混ぜて曖昧にするより、「普段の食事には単品料理」「記念日には季節のコース」のように、実際の提供内容に沿って説明を分ける方法が考えられます。価格や予約条件が違うなら、その違いも明示します。 ただし、顧客が探す用途をすべて追加する必要はありません。落ち着いた少人数の食事を提供する店が、席や運営を変えずに大人数利用も前面に出すと、伝える価値と実際の体験がずれる可能性があります。自店で実現できる利用場面から情報を選びましょう。 点検するときは、「普段の食事を探す人」と「特別な食事を探す人」の二つの想定を置き、それぞれGoogleマップから必要な情報を確認します。どこで説明が足りないかを記録し、同じ修正で解決できる項目と、利用別の説明が必要な項目を分けてください。改善後は、どの利用が変わったかを確認する
情報を補った後は、予約件数の合計だけでなく、想定した利用場面に関する問い合わせや予約内容を確認します。普段使い向けの単品料理を案内したのか、記念日向けのコースを案内したのかによって、振り返る内容も変わります。 ただし、店全体の売上が動いたことを、そのままGoogleマップの情報更新による効果としないようにします。営業日、メニュー変更、他の発信なども併せて確認し、まずは説明した条件が顧客に伝わっているかを見ます。これは集客効果の実測結果ではなく、自店で改善を確かめるための進め方です。まとめ：普段使いか特別利用かで、必要な説明を見直す
Googleマップの選択率は普段の外食で33.0％、特別な外食で28.4％ですが、両方で使う人も、一方で使う人もいました。この結果を媒体の優劣や不要論に変えるのではなく、自店の利用シーンに応じた情報を整える材料にしましょう。共通の基本情報を正しく保ちながら、料理・予算・席・予約条件を、顧客が使う場面に合わせて説明することが大切です。参考資料・調査上の注意
- COLLINS株式会社「飲食店の選び方に関するアンケート2026」ローデータ再集計。Q7のGoogle Map（q7c2）とQ8のGoogle Map（q8c2）を同じ1,049名について集計。選択人数は346名・298名。両方245名、Q7のみ101名、Q8のみ53名、どちらも非選択650名。
- COLLINS株式会社『飲食店の選び方・探索行動レポート2026』p.10・30・38〜39（利用シーン別の探索、Googleの情報整備、指標と成果の評価）。
- COLLINS株式会社『飲食店のマーケティング指南書2025』p.28〜29（利用シーンによる期待と提供価値の違い）。
調査対象は、一人あたり3,000円以上の店内での外食を3ヶ月に1回以上する20代〜60代以上の1,049名。複数回答、重み付けなし。回答者内の自己申告による傾向であり、国内生活者全体の推計、実測の閲覧順序、予約・来店転換率、因果関係を示すものではありません。Q7とQ8は別の利用場面を尋ねた設問であり、時間の経過に伴う行動変化を観察した調査ではありません。本文の情報整備例と振り返り手順はCOLLINSの提案です。
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