COLLINS株式会社｜コリンズ-外食マーケティング

Marketing Review

AIで飲食店を知る人も、AI以外の情報を確認先にしています。COLLINSの2026年調査では、AIを飲食店認知のきっかけに挙げた100名のうち、98名が、興味を持った店舗を調べる方法としてAI以外の具体的な選択肢も選ん […]

普段の外食と記念日などの特別な外食では、同じ人でも店を探す手段が変わる場合があります。COLLINSの2026年調査では、Googleマップの選択率は普段の外食で33.0％、特別な外食で28.4％でした。どちらか一方にだ […]

飲食店の電話予約は、若年層にも使われています。COLLINSの2026年調査では、20代236名のうち70名・29.7％が、予約に使う方法として電話を選びました。ネット予約を使いやすくすることは重要ですが、「若いお客様が […]

公式ホームページを確認する人も、店舗側の説明だけで判断しているとは限りません。COLLINSの2026年調査を再集計すると、公式ホームページを詳細確認先に選んだ470名のうち、244名・51.9％が口コミ・レビューサイト […]

Instagramに力を入れていても、公式ホームページの情報整備は省けません。COLLINSの2026年調査を再集計すると、Instagramを飲食店認知のきっかけに挙げた218名のうち、129名・59.2％が、興味を持 […]

AIを使うお客様に対しては、AI向けの文章だけを増やさず、複数の情報源で確かめても店の価値と条件が一致する状態をつくることが重要です。COLLINSの2026年調査で整理した「AI・SNS情報横断型」は、1,049名のう […]

紹介で来るお客様に選ばれるには、紹介特典を用意する前に、人に話したくなる店舗体験と、紹介された人が安心して確認できる情報を整えることが重要です。COLLINSの2026年調査で整理した「紹介安心型」は、1,049名のうち […]

SNSで見つけた店が選ばれるには、投稿で興味を引くだけでなく、公式アカウントで体験を確かめ、必要な情報と予約先へ進めることが重要です。COLLINSの2026年調査で整理した「SNS発見・体験確認型」は、1,049名のう […]

Googleで飲食店を探すお客様に対しては、検索で見つけてもらうことに加え、料理、価格、場所、営業時間、席、予約可否を判断できる情報が必要です。COLLINSの2026年調査で整理した「Google絞り込み型」は、1,0 […]

グルメサイトで比較するお客様に選ばれるには、掲載順位や価格だけでなく、料理、コース、席、利用条件を分かりやすく揃えることが重要です。COLLINSの2026年調査で整理した「グルメサイト比較・予約型」は、1,049名のう […]

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